Тесто: в кефир всыпаем соду, смешиваем, добавляем яйца, растаявший маргарин, перемешиваем. Добавляем муки как на оладьи.

Начинка: мясо с окорочков режем мелко, добавляем кубик, нарезанный соломкой картофель, солим, перчим.

Смазываем сковороду, выливаем на дно 2 /3 теста, сверху выкладываем начинку, затем выливаем ("накрываем" ) остатком теста всю поверхность пирога.

Ставим примерно на 250 градусов, ждем, когда подрумянится.

Приятного аппетита!