Вот что нам понадобится.

Итак, первый этап - делаем песочное тесто. Для этого смешиваем муку, сахар, размягченное масло и воду. Тесто должно быть мягкое. Я размешивала ложкой. Больше муки добавлять не надо, а надо поставить в холодильник на полчаса. Тогда тесто затвердеет, и с ним будет легче работать.

Пока тесто в холодильнике, займемся начинкой.

Для этого надо облить кипятком наши лаймы, размолоть их в блендере с сахаром и ванильным сахаром.

Затем добавим в размельченный лайм яйца и маскарпоне.

Затем добавим взбитые сливки ко всему этому и хорошо перемешаем.

Следующим этапом достаем тесто из холодильника и на хорошо присыпленной мукой поверхности раскатываем круг диаметром примерно 28 см.

Я это делала на силиконовом коврике.

Затем переносим аккуратно тесто в смазанную форму, распределяем аккуратно, ровняя края, протыкаем во многих местах вилкой.

В рецепте советуют еще положить на тесто пекарскую бумагу и сверху сухой горох, но я этого не делала.

Ставим форму в предварительно нагретую духовку на 200 градусов и ждем 15 минут.

Вынимаем форму из духовки и убираем горох, если таковой был. Температуру в духовке убираем до 160 градусов.

Распределяем по тарту 3/4 количества клюквы, то есть 150 грамм.

Затем сверху выливаем начинку. Ставим в духовку на полчаса примерно.

Посыпаем сверху оставшимися ягодами и пудрой.

Приятного аппетита!!!