Замесит тесто из всех составляющих. Муки добавить сколько нужно, что бы тесто не прилипало к рукам.

Тесто разделить на две части и раскатать две лепешки толщиной 5 мм. Одну положить на лист, посыпать крахмалом. Сверху положить нарезанные кубиками яблоки ( я яблоки не очищаю от кожуры), посыпать сахаром. Накрыть второй лепешкой, защипить края. Наколоть в нескольких местах вилкой и смазать сверху пирог взбитым яйцом.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 30 на сильном огне( Рецепт старый и пеку я его с давних пор. Тогда не было духовых шкафов с точным таймером и градусником, все я делала на глаз, примерно. )

остудить и кушать!