Морковь очистить, натереть на мелкой терке. (В оригинале перемолоть в блендере, так и быстрее) Сухие ингредиенты смешать. Яйцо немного взбить добавить в сухую смесь, налить масло. Все перемешать. Застелить пекарской бумагой или смазать маслом и поставить в духовку на 180 градусов на 50 минут (примерно с этого времени можно начинать проверять готовность зубочисткой). Получается мягкий, сочный и достаточно сытный пирог.

Я совсем немного намазала сверху мёдом.

Приятного аппетита!