NewsRbk.ru » Миндальный пирог с лимонной глазурью

Миндальный пирог с лимонной глазурью

Опубликованно 8 Мая 2015, в 00:15

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	180 г
Сахар	120 г
Яйцо куриное	3 шт
Мука	120 г
Миндаль	1 стак.
Цедра лимона	1 ч. л.
Сок лимонный	30 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сахар коричневый	3 ст. л.
Вода	4 ст. л.
Лимон	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Увидела этот рецепт лет 10 назад в передаче Юли Высоцкой, тогда еще не было сайта и журнала, поэтому рецепт записывала по ходу передачи))) Позже у нее на сайте появился похожий рецепт, но этот мне все-таки нравится больше, да и глазурь добавляет изысканной свежести. Пирог получается нежным, воздушным! Заходите, угощайтесь!

Миндальный пирог с лимонной глазурью

Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром

Добавить яйца, перемешать

В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем

Миндаль измельчить в мелкую крошку

Добавить к яичной смеси муку с разрыхлителем, миндальную крошку, сок и цедру лимона и аккуратно перемешать

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и заполнить тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут

Тем временем приготовить глазурь. В сотейнике смешать сахар и воду, на небольшом огне довести до кипения

Лимон освободить от кожуры и косточек и нарезать тонкими дольками

Переложить лимонные дольки в сотейник и выключить огонь

Готовый пирог немного остудить, выложить на него лимоны и полить глазурью. Через полчаса можно пробовать

Вот такой пирог получился

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45512-mindalnyiy-pirog-s-limonnoy-glazuryu.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.