Тесто: Желток растереть с сахаром. Добавить растопленное

сливочное масло (можно маргарин), муку, соду.

Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 мин.

Начинка Белок взбить с сахарной пудрой.

Яблоки очистить и измельчить до состояния пюре и

соединить с белковой массой.

Ягоды растереть с сахаром (если замороженные,

разморозить и слить сок).

Тесто раскатать, выложить в смазанную форму. Выпекать 5 мин.

при 180*C в нагретой духовке (без начинки!).

Затем выложить ягодную начинку, сверху яблочную и еще выпекать

25 мин. до румяной корочки.

Приятного аппетита!!!