NewsRbk.ru » Тарт-татен луковый » Версия для печати

Тарт-татен луковый

Опубликованно 8 Мая 2015, в 00:19

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука	200 г
Масло сливочное	100 г
Яйцо	1 шт
Соль	по вкусу
Лук красный	3 шт
Бальзамик	1 ст. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Мед	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Пожалуй, этот пирог – самый необычный из всех своих мировых собратьев. Знаменитый французский десерт носит фамилию сестёр Стефани и Каролины из маленького городка Ламотт-Беврон – Татен. Известен этот пирог тем, что начинка занимает совсем не свойственное ей место – вверху специфической выпечки. Тарт Татен именно поэтому называют пирогом «наизнанку». Представляю Вашему вниманию этот пирог с начинкой из жареного лука

Тарт-татен луковый

Муку просеять, добавить мягкое масло, нарезанное кусочками, щепотку соли и перетереть руками в крошку

Добавить яйцо и замесить тесто и поставить в холодильник

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле

Соевый соус смешать с бальзамиком и сахаром

Добавить к луку и потушить минут 15. Выложить в форму

Тесто раскатать, выложить на начинку и слегка погнуть края внутрь. Выпекать при 175 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45554-tart-taten-lukovyiy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.