Днем в Москве: 
Тарт-татен луковый
Поварёнок 3 уровня
144 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-08 00:19:47 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 64 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 200 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Яйцо | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
Лук красный  |
3 шт |
| Бальзамик | 1 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Мед |
2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Пожалуй, этот пирог – самый необычный из всех своих мировых собратьев. Знаменитый французский десерт носит фамилию сестёр Стефани и Каролины из маленького городка Ламотт-Беврон – Татен. Известен этот пирог тем, что начинка занимает совсем не свойственное ей место – вверху специфической выпечки. Тарт Татен именно поэтому называют пирогом «наизнанку». Представляю Вашему вниманию этот пирог с начинкой из жареного лука |
Пошаговое приготовление
Муку просеять, добавить мягкое масло, нарезанное кусочками, щепотку соли и перетереть руками в крошку
Добавить яйцо и замесить тесто и поставить в холодильник
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле
Соевый соус смешать с бальзамиком и сахаром
Добавить к луку и потушить минут 15. Выложить в форму
Тесто раскатать, выложить на начинку и слегка погнуть края внутрь. Выпекать при 175 градусах около 30 минут. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
