NewsRbk.ru » Малиново-ореховый пирог с кукурузной мукой

Малиново-ореховый пирог с кукурузной мукой

Опубликованно 8 Мая 2015, в 00:24

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Джем	200 г
Джем	100 г
Мука	260 г
Мука кукурузная	80 г
Орехи грецкие	50 г
Цедра апельсина	2 ст. л.
Масло сливочное	120 г
Яйцо куриное	2 шт
Сахар	50 г
Соль	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Молоко	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Изначально пирог задумывался с начинкой из малинового джема, но в процессе приготовления захотелось добавить в начинку клюквенную кислинку. Пирог получился очень вкусный: сочетание малинового и клюквенного джемов с орехами и апельсиновой цедрой понравилось очень! Кукурузная мука проявляется в тесте мелкими крупинками, что тоже очень приятно).

Малиново-ореховый пирог с кукурузной мукой

Для начинки я взяла джемы Махеевъ "Клюквенный" и "Малиновый"

Для теста смешать пшеничную и кукурузную муку, сахар, соду, соль. Добавить размягченное сливочное масло. Пальцами растереть мучную смесь с маслом до получения крошки.

Яйца слегка взбить и добавить в мучную смесь. Замесить мягкое тесто.

Выложить 2/3 теста в смазанную маслом форму для выпечки и пальцами распределить по форме, формируя бортики.

Для начинки смешать джем клюквенный и малиновый, добавить грецкие орехи, апельсиновую цедру. Выложить на тесто начинку.

Оставшееся тесто выложить на присыпанную мукой поверхность и раскатать круг, равный диаметру формы, выложить на начинку и слегка скрепить края. Смазать пирог сверху молоком. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до румяной корочки. Дать пирогу остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45597-malinovo-orehovyiy-pirog-s-kukuruznoy-mukoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.