Маргарин растопить и смешать с просеянной мукой.

Добавить сметану (3 ст. л), соду, погашенную уксусом, и щепотку соли.

Замесить гладкое тесто и положить в холодильник на 40 -50 минут.

Пока тесто лежит в холодильнике, отделяем рыбу от косточек и разминаем вилкой, превращая в пюре, можно добавить немного масла из банки, в которой была рыба.

Зеленый лук нарезать тонкими колечками и смешать с рыбным пюре. Начинка готова.

Тесто раскатать в пласт по размеру формы для выпекания (среднего размера) толщиной примерно в 1 -1, 5 см. Положить его в смазанную форму и сделать бортики.

Выложить начинку на тесто.

Яйца взбить с оставшейся сметаной, добавить 1 ст. л. муки и нарезанный укроп, взбить все до однородной массы и равномерно залить начинку пирога.

Выпекать 45 мин. в духовке при температуре 180 градусов.