Тесто:

1 Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Засыпать яблоки 0, 5 стакана сахара, перемешать.

2 Желтки отделяем от белков. Белки пока убираем в холодильник. Желтки растираем с 1 стаканом сахара, пока масса не побелеет.

3 Всыпать в желтки муку и разрыхлитель, перемешать.

4 Туда же добавляем яблоки, перемешиваем.

5 Достаем белки из холодильника и взбиваем в крепкую пену.

6 К тесту добавляем взбитые белки и аккуратно мешаем массу сверху вниз.

7 Выкладываем полученное тесто в смазанную маслом и посыпанную сухарями или манкой форму.

Выпекать корж при 180 градусах 40 - 50 минут.

Вынимаем из духовки, даeм остыть, обмазываем кремом и украшаем кондитерскими посыпушками (а это я сделать не успела, так как пока он остывал, семья почти половину съела).

Даeм пропитаться и Приятного аппетита!!!