Итак, нагреваем духовку до 180 С. Пока духовка нагревается, в это время взбиваем масло (чуточку растопленное), сахар и яйца, хорошо все перемешиваем. ( Яйца желательно комнатной температуры, так пирог будет пышнее.) После добавляем ванильную эссенцию. Перемешиваем хорошо.

Чистим яблоки от кожуры. Нарезаем на мелкие кубики.

Добавляем к яично-масляной смеси. Перемешиваем, добавляем муку с разрыхлителем и снова перемешиваем. Должно получится не крутое тесто. (вместо яблок можно добавить груши или изюм с орешками).

Смазываем форму сливочным маслом ( у меня разъёмная форма и широкая 28 см.) Теперь после того как смазали форму, можно выливать тесто в форму. Разглаживаем кулинарным шпателем или ложкой и украшаем кому как нравится, я украсила кунжутом белым и черным, а также мини розочками из яблок.

Отправляем наш пирог в разогретую духовку на 20 -25 мин., но у меня газовая духовка, то выпекалось 40 мин. Вообщем, можно проверить будет готовность обычной зубочисткой. После того как наш пирог будет готов, дать ему чуточку остыть и можно подавать к чаю

Красота!