NewsRbk.ru » Тарт татен с грушами и розовым перцем

Тарт татен с грушами и розовым перцем

Опубликованно 8 Мая 2015, в 00:29

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	100 г
Яйцо	2 шт
Мука пшеничная	1 стак.
Молоко	1 стак.
Сахар	1 стак.
Ванильный сахар	1 пакет.
Стружка кокосовая	4 ст. л.
Груша	2 шт
Перец душистый	10 г
Сахар коричневый	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Ароматный и легкий пирог. Простор для фантазии: груши можно заменить ананасами, персиками, апельсинами. Так же и с пряностями: вместо перца может быть корица, ваниль, кардамон, цедра с цитрусовых, бадьян или анис…..

Тарт татен с грушами и розовым перцем

1. Сливочное масло растираем с сахаром до светлого кремообразного состояния.

2. Не переставая мешать, добавить яйца по одному. Затем ваниль.

3. Ввести муку в тесто.

4. Затем влить в тесто молоко, постоянно размешивая.

5. Вымесить до однородной массы, добавить кокосовую стружку.

6. Перец измельчить в кофемолке или растолочь в ступке.

7. Дно и стенки высокой формы смазать маслом и присыпать кокосовой стружкой.

8. На дно насыпать коричневый сахар.

9. Поверх выложить дольки груши.

10. Посыпать молотым розовым перцем.

11. Залить тестом (оно получается достаточно жидкое, так и должно быть).

12. Выпекать 45 мин при t – 180 С, готовность проверьте зубочисткой.

13. Готовый пирог сразу перевернуть на тарелку.

14. Подавать в горячем или холодном виде к чаю или с морожным!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45645-tart-taten-s-grushami-i-rozovyim-percem.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.