По нижеприведенному рецепту вы приготовите капусту с шафраном по-корейски. Капусту промываем, очищаем от грязных и поврежденных листочков, нарезаем крупными листьями (примерно 5х5 см). Заливаем порезанную капусту кипящей водой и выстаиваем около десяти минут. В этот момент кипятим литр воды, добавить туда сахар, шафран, соль, черный перец, чеснок, кориандр и уксус. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем репчатый лук в растительном масле, добавляем к нему красный перец. В кастрюлю с кипящей водой необходимо положить обжаренный лук и немного поварить на медленном огне. Сливаем воду из капусты, укладываем ее в подходящую емкость, заливаем подготовленной жидкостью. Капуста с шафраном будет готова примерно через сутки. Все это время емкость с капустой должна провести в холодильнике. Отличный весенний салатик, который благодаря шафрану имеет желтый цвет, а благодаря капусте заряд витаминов и минералов.