Олибах: хорошенько толчем картофель и смешиваем с натертым сыром.

Картофчин: то же самое, только сыра меньше, основа картофель.

Кабужкаджин: шинкуем мелко капусту, хорошенько ее отжимаем и смешиваем сыром.

Фыдчин: сырое рубленное мясо перемешиваем с шинкованным луком, солью, перцем (перед выпечкой в середине пирога делаем небольшое отверстие).

Насджын: тыкву трем на терке, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, черный перец, натертый на терке сыр, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Насджын подают на стол с растопленным курдючным жиром, но можно и со сливочным маслом.