Ставлю вариться грибы (у меня-шампиньоны, их долго варить не надо, поэтому ставлю только перед готовкой "теста".)

Время варки грибов зависит от вашего выбора:разные грибы требуют разного времени варки. Но, по-моему, лучше подстраховаться и поварить подольше.

Размороженная рыба.

Очищаем от шкуры, головы, костей и хвоста, оставляя только филе.

Фили пюрируем (в блендере, через мясорубку, просто нарезаем ножиком помельче).

Смешиваем пюре,1 белок и отруби.

Половину "теста" выкладываем на противень (у меня-силиконовая форма, не требующая смазки, но обычную лучше смазать или проложить фольгой, а перед подачей открыть, чтобы подрумянилась).

Количество ингредиентов расчитано на полпирога (или маленькую форму, в связи с отсутствием таковой я выложила "тесто"на полформы.

Достаем шумовкой грибы, отжимаем.

(Варить их надо в связи с надобностью обработки, а жарить на диете нельзя).

Смешиваем отжатые грибы, отруби и белок.

Выкладываем по серединке теста, оставляя края.

Выкладываем оставшееся "тесто". Выпекать при 160 градусах до подрумянивания.

Кусочек.

Приятного аппетита!!