NewsRbk.ru » Пирог из пастернака с лимонным джемом

Пирог из пастернака с лимонным джемом

Опубликованно 8 Мая 2015, в 00:42

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Масло сливочное	175 г
Сахар	100 г
Джем	110 г
Яйцо куриное	3 шт
Мука пшеничная	250 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Приправа	2 ч. л.
Пастернак	250 г
Яблоко	1 шт
Орехи грецкие	50 г
Сметана	300 г
Сахарная пудра	5 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Я никогда не использовала пастернак при выпечке пирогов, поэтому рецепт меня заинтересовал. Пирог получился вкусный: с ароматом корицы и ярким лимонным вкусом, грецкими орехами, в меру влажный. Его прекрасно дополнил сметанный крем.

Пирог из пастернака с лимонным джемом

Растопить масло, джем и сахар в кастрюле на среднем огне. Затем смесь немного охладить и вбить в нее 3 яйца.

Просеять в смесь муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.

Добавить смесь приправ (я взяла готовую приправу для яблочного пирога -корица, гвоздика, имбирь и цедра лимона), натертые пастернак и яблоко и грецкие орехи.

Все хорошо перемешать.

Половину теста выложить в смазанную маслом форму и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Аналогично выпекать второй корж. У меня форма диаметром 24 см.

Для крема смешать сметану, сахарную пудру и лимонный джем. Густо намазать нижний корж.

Положить на крем второй корж и обмазать весь пирог сметанным кремом. Поставить в холодильник минимум на 1 час для пропитки. Приятного аппетита!

И кусочек...

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/45767-pirog-iz-pasternaka-s-limonnyim-dzhemom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.