Смешать в миске яйца, масло оливковое и молоко. Пока не поднимется пенка.

В другой посуде смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Влить масляную смесь в муку и тщательно перемешать, тесто не должно липнуть к стенкам. Вымесить на столе, посыпанном мукой, примерно 2 минутки. Убрать тесто в холодильник на 30 минут, прикрыв тесто целлофаном.

Пока тесто охлаждается в холодильнике, готовим начинку.

Режем все ингредиенты для начинки довольно мелко. В разогретую сковороду добавляем подсолнечное масло, высыпаем все и тушим на медленном огне минут 20 постоянно помешивая.

Тесто раскатать чуть больше размера формы.

Выложить начинку, украсить сверху фетой, нарезанной кубиками, и подогнуть красиво края.

Отправляем наш пирог в духовой шкаф на 30 минуток, до появления румяной корочки. Через 30 минут выключить духовку и оставить киш на 10 минут подышать.

И после переложить на блюдо.

Вот что у нас получилось.

Приятного аппетита, поварята!