Дрожжи растворить в воде. Муку просеять на стол горкой и сделать углубление по середине. По краям горки рассыпать соль и сахар. В углубление вылить дрожжевую воду и аккуратно вымесить тесто.

Когда тесто станет упругим и гладким, его нужно накрыть и дать подойти в течении 1-2,5 часов (тесто поднимется в два раза).

Из готового теста можно сделать пирожки или плетенку. Оставить изделия в форме и дать ему подойти еще минут 10.

Выпекать в горячей духовке.

Вот, что у меня получилось после выпечки - пирожки

и плетенка.