Готовим тесто. Смешиваем муку, соду, желток, сахар ванильный, перемешиваем.

Добавляем масло сливочное кусочками.

Делаем крошку и ставим на 30 минут в холодильник.

Готовим начинку. Масло растопить, смешать с сахаром, получается кремообразная масса.

Творог смешать с маслом, тоже поставить на 30 минут в холодильник.

Тем временем продолжаем готовить начинку, взбиваем 3 белка в крутую пену.

30 минут прошло, достаем тесто, и выкладываем в смазанную сковороду и приминаем. Выпекаем.

Теперь достаем начинку, добавляем изюм, желтки перемешанные с крахмалом, и взбитый белок, перемешиваем, получается очень белая и воздушная масса.

Когда корж подрумянится, выкладываем начинку.

Приятного аппетита.