В теплом молоке развести дрожжи и мёд. Поставить в тёплое место на 10 мин.

Муку просеять, добавить соль, 1 целое яйцо и желток от другого (оставшийся белок пока убрать в холодильник).

Замесить тесто, постепенно добавляя молоко.

В тесте сделать углубление, вылить в него 20 мл подсолнечного масла "ИДЕАЛ" рафинированного дезодорированного. Хорошо вымесить тесто, поместить его в кастрюлю, укрыть пленкой и поставить в теплое место примерно на 1-1,5 часа

Готовое тесто раскатать, уложить в форму (у меня силиконовая), излишки срезать. Поставить в теплое место для расстойки, пока готовится начинка.

Сливы разрезать пополам, вынуть косточки. Киви (у меня мелкие) очистить, порезать пластинками. Виноград разобрать на ягодки.

Дно пирога нужно смазать яичным белком (вот и пригодился). Вычитала этот совет у поваренка avani, теперь пользуюсь им для пирогов с сочной начинкой.

По кругу выложим половинки слив, в центре - киви, декорируем виноградинками. Сверху посыплем сахаром.

Обрезки теста я слепила, раскатала тонким слоем и формой для печенья вырезала сердечки, украсила ими пирог.

Края пирога и сердечки смазываем маслом "ИДЕАЛ".

Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.

Пирог очень красивый и ароматный. Сочная начинка, а в тесте - лёгкий привкус меда!

Угощайтесь!

P.s. мои мужчины числом три немедленно угостились, всем хотелось "сердечный" кусочек

Еще p.s. своего сада-огорода у меня нет , потому из местных фруктов - дареные сливы

И еще p.s. Это мой первый рецепт, потому не судите строго .