Раскатываем пирожковое тесто до нужной Вам формы, кладем на фольгу, смазанную маслом (я смазывала оливковым) и оставляем тесто улежаться

Этим временем мелко режем лук, морковь и ветчину, обжариваем все по отдельности.

Обжариваем квашеную капусту и соединяем со всеми ингредиентами.

Раскладываем на ранее раскатанное тесто, аккуратно выкладываем сверху тесто в виде полос и заворачиваем края. Берем желток, взбиваем его и аккуратно смазываем сверху пирог.

Ставим в разогретую духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!!!