1. Яблоки вымой, очисти, удали семена, натри на крупной терке. Потуши, добавь сливочное масло и молотую корицу, пока не испарится сок. Сними с плиты, дай остыть.

2. Отдельно смешай муку с разрыхлителем, добавь манную крупу, соль и сахар, тщательно перемешай. Добавь кусочки размягченного масла и замеси однородное тесто без комочков.

3. Вылей тесто в смазанную растительным маслом и обсыпанную панировочными сухарями сковородку. Равномерно распредели по поверхности формы. Затем поверх теста выложи подготовленную яблочною массу.

4. Поставь пирог в духовку на 35 -40 мин. Затем вынь из формы, посыпь кокосовой стружкой.