В воде растворить соль, слегка поперчить, просеять муку, и замесить эластичное тесто.

Грибы очистить, нарезать мелкими кубиками.

Лук измельчить.

В масле обжарить лук до прозрачности, выложить грибы, и помешивая, жарить 5-10 мин.

Приправить солью и перцем.

От теста отщипывать по небольшому комочку.

Раскатывать его скалкой в тонкий пласт, из которого вырезать кусочек круглой формы.

На половинку лепешки выкладывать 2 столовых ложки начинки.

Свернуть пополам, защипнуть вилкой края.

Обжаривать во фритюре, до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!