NewsRbk.ru » Баранки » Версия для печати

Баранки

Опубликованно 8 Мая 2015, в 01:16

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Творог	250 г
Яйцо	2 шт
Сметана	3 ст. л.
Сахар	3 ч. л.
Соль	1 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Мука	2 стак.
Сахарная пудра	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Мой вариант приготовления творожных пончиков. Очень вкусные и красивые. Рецепт взяла у школьной подруги и теперь уже лет 15 пользуюсь. Готовятся на сковороде, а не во фритюре, что тоже мне очень нравится...

Баранки

Готовим тесто: хорошо разминаем творог (я перекручиваю на мясорубке, но можно и вилкой), добавляем яйца, сметану, соль, сахар и соду, хорошо перемешиваем, масса немножко поднимается за пару минут и добавляем муку. Хорошо вымешиваем.

Берем кусочек теста, раскачиваем на посыпанной мукой поверхности, толщиной 7-8 мм. Вырезаем кружочки стаканом, а серединки пробкой от пласт. бутылки.

Вот так подготавливаем.

Жарим на растительном масле на сковородке (его не нужно наливать очень много, просто в процессе добавлять) до готовности пару минут под крышкой на средне-большом огне. Выкладываем на тарелку.

Еще горячими обмакиваем в сахарную пудру.

Выходит их очень много, целая гора, но не радуйтесь - она тает просто на глазах!!! Приятного аппетита!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/46032-baranki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.