NewsRbk.ru » Пончики в глазури "Осенняя поступь"

Пончики в глазури "Осенняя поступь"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 01:18

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Вода газированная	стак.
Сахар коричневый	3 ст. л.
Дрожжи	15 г
Масло растительное	2 ст. л.
Мука пшеничная	2 стак.
Соль	по вкусу
Банан	1 шт
Сахарная пудра	100 г
Сок лимонный	ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Пухлые пончики с плотным мякишем и хрустящей корочкой станут неплохим дополнением к вечернему чаепитию. Тонкий аромат и вкус бананов этих маленьких "солнышек" подчеркивается банановой глазурью. В состав теста не входят яйца и молоко-кефир, поэтому рецепт (кроме того, что не обременителен для семейного бюджета) может быть опробован во время поста.

Пончики в глазури "Осенняя поступь"

Дрожжи растворить в теплой минеральной воде с растворенным коричневым сахаром (1ст.л.). Оставить ненадолго в теплом месте.

Один крупный банан измельчить блендером или размять вилкой в пюре. Я натерла на мелкой терке. Всыпать в пюре оставшийся коричневый сахар (2ст.л.). Перемешать.

К опаре добавить 2ст.л. растительного масла, банановое пюре, щепотку соли. Просеять муку. В исходном рецепте было указано - 3,5стак. Но этого мне показалось очень много. Я добавила чуть больше двух стаканов. Вымесить нелипнущее к рукам тесто.

Чашку смазать растительным маслом, положить в нее тесто и оставить на час-полтора в теплом месте.

Подошедшее тесто раскатать в пласт толщиной 1см и стаканом-рюмкой вырубить заготовки для пончиков.

Жарить в большом количестве масла.

Готовые пончики. Их можно просто теплыми обвалять в сахарной пудре.

Для глазури половину банана пюрировать и смешать до однородности с сахарной пудрой и лимонным соком.

Готовые пончики облить глазурью...

...или шоколадом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/46059-ponchiki-v-glazuri-osennyaya-postup.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.