Растереть творог с яйцами, сахаром, солью и содой.

Добавить молоко и муки (оставить немного для посыпки на стол). Тесто вымешивать ложкой.

Ложкой берем часть теста и кладем на стол, посыпанный мукой.

Обвалять в муке и скатать колбаску.

Режем на кусочки.

Со стороны надреза сделать чайной ложкой углубление и положить начинку(я клала вишни, но начинка может быть любой).

Защипнуть края и скатать шарики.

Шарики жарим в глубокой емкости, во фритюре. Хорошо, если есть фритюрница, тогда в ней.

Готовые шанежки посыпать сахарной пудрой. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!