В слегка подогретое молоко добавляем дрожжи, сахар, масло, яйцо. После растворения дрожжей добавляем муку и замешиваем тесто.

Ждем когда тесто поднимется, обминаем и опять ждем поднятия теста.

Тесто по консистенции должно быть нежным и мягким, тянущимся.

После второй обминки формируем шарики и делаем пончики

Ждем поднятия Алки

Делаем фритюр, жарим наше изделия с двух сторон

при жарке алка увеличивается в объеме. Выпекается очень быстро поэтому следите чтобы не подгорело. У меня бабушка умудрялась по 8 штук одновременно готовила. По 4 шт, на сковороде.

Выпечка получается нежным, дышащим.

Можно полить шоколадной глазурью, посыпать пудрой, рарезать поперек промазать вареньем и сложить половинки... Из этого теста получаются вкусные пярямячляр ну это другая история.

Приятного аппетита Всем.

Если чтото не понятно с удовольствием отвечу.