Горячий, отваренный картофель размять с натертым яблоком. Добавить сахар, соль,

соду, цедру лимона, ванильный сахар, желток и муку. Перемешать до однородной массы.

Скатать тесто в колбаску и нарезать порционно. Обжарить на среднем огне с обоих

сторон в растительном масле. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.