Дрожжи развести в теплой воде (если у вас сухие дрожжи, то 4 чайных ложки), добавить сахар, соль, масло подсолнечное, муку. Тесто должно быть не жестким, воздушным. Можно слегка помесить на столе.

Положить обратно в кастрюлю, накрыть крышкой или полотенцем и оставить в теплом месте, пока не подойдет в два раза.

Пока тесто подходит, готовим начинку. Кто какую любит.

Самое главное, если это варенье, то оно должно быть густым, как пoвидло.

Тесто подошло, можно нагреть сковородку с подсолнечным маслом, масло должно закрывать пончик наполовину.

Смазываем стол и руки маслом подсолнечным, чтобы не прилипало. Отрываем небольшой шарик теста, расплющиваем на столе, кладем начинку, края защипaть и в кипящее масло.

Одна сторона пожарилась, перевернуть. Пончик подходит на глазах.

Кастрюлю или блюдо, куда выкладываем пончики, лучше накрывать, так они останутся свежими долго.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.