Готовим:

В начале приготовим сироп.

Кладем в кастрюлю сахар, мед, ломтик лимона и воду.

Варим 2-3 мин. Отложить в сторону чтобы остыл.

Тесто:

Рис отварить хорошо с водой и растереть. Я сделала это в кухонном комбайне.

Остудить до теплого состояния.

В чашку наливаем 2 стак воды в которой варился рис, растертый в пюре рис,

добавить мед, дрожжи, муку и соль и перемешать, должно получиться тесто похожее на густой кляр.

Накрыть и оставить в теплом месте подниматься.

Налить в кастрюлю масло и нагреть.

Берем тесто и сжимаем в кулак, как будто хотите выжать его.

Окунув ложку в воду захватываем выжатый шарик теста носиком ложки

(ложку периодически окунайте в воду когда хотите схватить тесто)

и кидаем в кипящее масло.

Слегка обжариваем до полуготовности и выкладываем на кухонное полотенце, и так пока не закончится все тесто.

Вторично обжариваем пончики но уже до золотистого цвета.

Окунаем теплые пончики в холодный сироп, мешаем минут 5 и выкладываем в тарелку.

Посыпать измельченным жареным семенем кунжута и корицы.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!