В теплом молоке растворить сахар, высыпать дрожжи и отставить на 10-15 мин. (я делала из половины ингредиентов).

Растопить масло, смешать со смесью молока и дрожжей, яйцом и мукой. Замесить тесто. И поставить на час-полтора для подхода.

Приступаем к формовке: поделить тесто на 3 части, каждую раскатать тоненько.

Смазать первый пласт растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей (если любите).

Накрываем вторым пластом. И также обмазываем и посыпаем.

И третий пласт. Сверху намазать маслом и посыпать сахаром.

И складываем наши пласты пополам.

Нарезаем длинными треугольниками. Отставить минут на 30.

По желанию можно обмазать яйцом и обсыпать сахаром.

Поставить минут на 25-30 в разогретую до 180-190 град. духовку.

Печь до золотистого цвета.