NewsRbk.ru » Кокурки на сметане » Версия для печати

Кокурки на сметане

Опубликованно 8 Мая 2015, в 01:38

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Сметана	200 г
Мука ржаная	по вкусу
Соль	1 ч. л.
Яйцо	6 шт

Личные впечатления о рецепте

Кокурки - это старинное северо-русское блюдо. Да в общем-то не то, чтобы блюдо, просто бездрожжевой хлебец, запеченый с вареным яйцом. В старину кокурки готовили в дорогу - просто и сытно. А главное удобно - чистить яйца не нужно, они не побьются. Тесто может быть любым, но традиционно на сметане - у меня ржаное. Я подумала, что в Пасху будет актуально. Очень вкусно с соленым огурчиком.

Кокурки на сметане

Из сметаны, муки и соли замешиваем довольно крутое тесто.

Раскатываем небольшие тонкие лепешечки.

И заворачиваем в них яйцо, плотно его запечатывая.

Выпекаем кокурки на смазанном жиром противне до готовности.

Они получаются вкусные, долго хранятся и не черствеют. Как вариант яйцо можно завернуть в колбаску, а потом в тесто.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/46269-kokurki--na-smetane.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.