Примечание:

1 стакан сыпучих веществ = 120г,

1 стакан жидкости = 230мл.

Тесто месится в хлебопекарне, но можно и в ручную...

Заложите в форму ингредиенты по списку в указанном порядке:

Молоко - 0,75 ст.

Яйца - 1шт,

Пшеничная мука - 3 ст

Сахар - 0,3 ст

Соль - 1 ч. л.

Ванильный сахар - 1ч. л.

Изюм - 0,5 ст,

Дрожжи - 2,5 ч. л.

Установите форму в хлебопечь и выберите режим ТЕСТО.

По окончании цикла, достаньте тесто из формы и дайте ему отдохнуть в течении 5 минут, после чего можно приступать к его формовке.

Уложите тесто на квадратный противень и расправьте его пальцами.

Накройте тесто чистым полотенцем и дайте ему подняться, пока оно вдвое не увеличиться в размерах.

Пока тесто поднимается смешайте в отдельной миске ингредиенты для посыпки, за исключением слив. масла и сах. пудры.

Когда смесь будет готова, порежьте масло кусочками размером со сливу и разотрите масло с полученной смесью.

Получится крошка.

Тесто разделить на 9 частей и сформовать круглые булочки.

В подготовленную смесь обмакните подготовленные булочки, можно даже чуть придавливать смесь и посыпать еще сверху немного.. Оставить булочки на расстойке минут 20-30 в зависимости от температуры в помещении.

Выпекать в духовке при темп-ре 180 градусов в течении 30 минут или до появления золотистой корочки.

Испеченные булочки выложите на решетку и дайте остыть.

Перед подачей булочки посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: Приложение рецептов к хлебопечи