NewsRbk.ru » Булочки закусочные " Завтрак в Париже"

Булочки закусочные " Завтрак в Париже"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 01:46

Время приготовления: 40 минут

Ингридиенты для приготовления

Молоко	1 стак.
Вода	1 стак.
Дрожжи	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Мука	300 г
Соль	по вкусу
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Кунжут	по вкусу
Ядра подсолнечника	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Могу со смелостью заверить это самые вкусные булочки, которые я когда-то ела в своей жизни... сама не понимаю почему я раньше боялась дрожжевого теста.... очень легко и просто с ним.... а если получаеться такой результат... то вдвойне приятно... У нас в одном магазине продают Французские багеты, которые мы часто покупаем и съедаем по дороге до дома прямо в машине... потому что БЕЗУМНО вкусно... вот я и решила испечь булочки по мотивам этих багетов... больше всего меня поразило то, что получилось в точности .... мягкий и воздушный мякиш с вкраплениямии лука, дающего божественный вкус и аромат , яркими брызгами моркови, делающими вкус и цвет еще лучше... тонкая хрустщая корочка... как на том самом багете.... и толстый слой из кунжута и ядрышек подсолнечника, которые делают вкус еще более абалденным... это невероятное сочетание... вкус просто словами не передать...

Булочки закусочные " Завтрак в Париже"

На масле обжариваем мелко порезанный лук.

В отдельной сковороде обжариваем натертую морковь.

Пол стакана теплой воды , сахар, дрожжи тщательно перемешиваем. Ставим в теплое место.

Когда подниметься шапкой...

...выливаем в миску.

Вливаем молоко.

Добавляем морковь и лук вместе с маслом.

Замешиваем липкое не тугое тесто.

Поверхность смазываем растительным маслом и ставим подниматься до увеличенитя обьема в два раза.

Смазав руки растительным маслом формиркем небольшие булочки.

Даем им подняться.

В отдельных мисочках приготовим: кунжут,семечки и молоко.

Каждую поднявшуюся булочку окунаем одной стороной в молоко.

Затем один бочок окунаем в кунжут, другой - в семечки.

Выпекаем булочки дозолотистого цвета около 20 минут.

Остужаем на чистом полотенце.

[url=http://www.povarenok.ru/images/users/22_03_09/128269.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/22_03_09/small/128269.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/22_03_09/128267.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/22_03_09/small/128267.jpg[/img][/url]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/46355-bulochki-zakusochnyie--zavtrak-v-parizhe.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.