Чтобы приготовить тесто, нужно сделать опару. Для этого дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, 3 ст. л. муки, хорошо размешать. Поставить в теплое место на 30 минут.

Яйцо растереть с солью, добавить размягченное сливочное масло, муку и опару. Тщательно вымесить. Накрыть тесто полотенцем и оставить его подходить в теплом месте на час.

Подошедшее тесто разделить на 10 равных частей. Раскатать каждую в лепешку. Я просто распределила тесто на дощечке руками.

На лепешку выложить начинку: натертый сыр, мелко порезаное вареное мясо, зелень.

Сформировать булочку, соеденив края внизу.

Булочки оставить на расстойку минут на 10, смазать взбитым яйцом.

Выпекать в духовке при температуре 180С 20 минут.

Приятного аппетита!!!