Теплую воду, сливки, сахар, соль, сухие дрожжи и растительное масло смешать до растворения сахара и соли.

Картофель помыть и очистить, сыр и картофель натереть на крупной терке. Листики розмарина измельчить ножом. Если свежего розмарина нет, можно заменить чайной ложкой сухого. Сыр (отложите 1-2 ст.л.), картофель, розмарин и муку добавить к сливочной смеси и замесить очень мягкое, слегка липкое тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить в теплом месте на 15 минут.

Сформировать булочки, у меня получается 12-14 штук. Накрыть пищевой пленкой и оставить подойти на 30-40 минут. Каждую булочку надрезать острым ножом и выпекать 10-15 минут в предварительно разогретой до 200 Ц духовке. Жар уменьшить до 180 градусов, булочки посыпать оставшимся сыром и выпекать еще 10 минут.

Булочки получаются очень пышные и сырные, вкус картофеля мало заметен, но он делает изделия очень мягкими и не сухими. Вкусно просто так или с хорошим овощным супом от Сары nuf-nuf http://www.povarenok.ru/recipes/show/57008/

Приятного аппетита!