В теплом молоке растворить сахар и дрожжи (с сухими поступаем так же), накрыть и оставить подниматься.

Муку - 450 г насыпать в чашку, сделать в серединке выемку, добавить йогурт и дрожжи с молоком, замесить тесто. По необходимости добавить еще муки, зависит от густоты йогурта.

Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься, пока не увеличится в объеме вдвое.

Нарезать сыр большими кубиками 1,5 - 2см.

Из теста скатать шарики размером с грецкий орех, в серединку положить кусочек сыра. Положить их в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 28см (удобнее работать с тестом, смазывая руки маслом, а не мукой)

Накрыть полотенцем и дать подняться.

Сливочное масло растопить, смешать с 1 ст.ложкой муки и сразу же смазать булочки смесью.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 20-30 минут, в зависимости от духовки. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать немного остыть. Затем, еще теплыми, разделить на маленькие булочки-милинки.

Приятного аппетита!!!

***

Хотела б я свои мечты,

Желанья тайные и грезы

В живые обратить цветы,

Но... слишком ярки были б розы!

Хотела б лиру я иметь

В груди, чтоб чувства, вечно юны,

Как песни, стали в ней звенеть,

Но... порвались бы сердца струны!

Хотела б я в минутном сне

Изведать сладость наслажденья,

Но... умереть пришлось бы мне,

Чтоб не дождаться пробужденья!

Мирра Лохвицкая

[size=5]Любите и будьте любимы!!![/size]