Отварить до готовности куриное мясо в подсоленной воде.

Овсяные хлопья залить кипятком, настоять 30 минут.

Мясо и луковицу прокрутить через мясорубку.

Обжарить подготовленный фарш на растительном масле, добавить овсяные хлопья. Остудить.

Теперь готовим тесто.

В сметане растворить дрожжи (я просто хорошо перемешала).

Растереть в крошку маргарин, муку и крахмал. Влить в эту смесь сметану, добавить яйца, специи для мяса и соль.

Замесить тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Скатать тесто в шар, положить в п/э пакет и убрать на 1 час в холодильник.

Разделить тесто на две чести.

На присыпанном мукой столе раскатать лепeшку толщиной 0, 5 -0, 7 см.

На один край выложить 1 /4 части фарша, скрутить тугим рулетом до половины лепeшки, осторожно перевернуть на противоположную сторону (аккуратнее с краями, лучше их немного прищипнуть, иначе начинка выпадет при переворачивании).

На другую сторону лепeшки выложить ещe часть фарша и скрутить рулетом.

Разрезать готовый рулет на кусочки толщиной 2 -3 см.

Противень смазать растительным маслом.

Выложить подготовленные "восьмeрки".

Выпекать в предварительно нагретой до 250 градусов духовке не более 15 минут (до зарумянивания).

Это ОЧЕНЬ вкусно!

Готовить можно с любым видом мяса, рыбы и даже с сыром.

Рецепт с ЛиРу от Евгении (Поварeнок с поварeшкой).