муку растереть с маргарином в крошку.

В творог выдавить чеснок, добавить соль, перец, оливковое масло и протереть в блендере в однородную массу без крупинок.

В масляную крошку натереть сыр, перемешать.

Творожную и масляно-сырные массы перемешать, замесить тесто. Тесто должно получится комковато-рассыпчатое. Скатать в шар, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Ветчину и сыр порезать средними кубиками.

Тесто разделить на равные шарики, примерно 3 см диаметром.

В руке расплющить немного шарик, вложить кубик ветчины или сыра и свернуть обратно в шарик.

Смазать булочки разболтанным желтком с молоком и посыпать кунжутом.

Выпекать при 180-190 градусах примерно 15 минут. В зависимости от духовки, до румяной корочки.

Аромат сыра и чеснока исходящий от горячих булочек просто восхитительный. Чеснок больше для аромата, на вкус он почти не ощущается, и главное не переборщить с красным перцем, но без него тоже будет уже не то, тесто настолько нежное, что одной-двумя булочками просто не обойтись, они тают во рту.

Употребить их лучше горячими.