Прикладываем кружки с пятаками

Добавляем ч. л. начинки

Накрываем другим кружком и прижимаем, делаем сразу ушки.

Смазываем готовые яичным желтком и ставим в духовку.

Завести тесто из всех ингрeдиентов, дать постоять 30 минут. Для начинки у меня абрикосовый джем.

Готовое тесто раскатываем в пласт 4 мм, вырезаем кружки диаметром 8см и 4см. - 20шт. и 10шт. Маленькие будут пятачками, прикладываем их на большие кружки и вырезаем ноздри, я делала это обычным колпачком от ручки.

На один кружок кладем ложку начинки, прикладываем другим, с пятаком, придавливаем, защипываем.

Ушки - режем треугольники из оставшегося теста, прикладываем ушки, защипываем.

С тестом долго не работаем, обмазываем желтком и ставим в разогретую уже духовку. Печь при 200гр 15 минут.

Ну, глазки - ваша фантазия.. Я делала из душистого перца. Можно взбить белок, выдавить белые шарики и потом сверху - маленький горошек, будет глаз. Приятного!