Разогреваем духовку до 200 градусов.

Наши сухофрукты заливаем апельсиновым соком так, чтобы сок полностью покрывал ягоды.

Муку смешиваем с разрыхлителем и маслом до крошек. Делаем в середине углубление.

В отдельной миске взбиваем яйца с молоком.

Добавляем соль и ягоды (перед тем как их добавлять смесь, желательно промокнуть салфеткой).

Яично-молочно-ягодную смесь выливаем в углубление в муке.

Хорошенько вымешиваем, если тесто не лепится, добавьте немного молока.

Раскатать на присыпанной мукой поверхности тесто (примерно 2 см толщиной).

Вырезаем из теста 14 кружков круглой формочкой (диаметр 7 см) и перекладываем на противень. (также, половину сконов можно убрать в морозильник и они могут лежать как полуфабрикат, и если неожиданно нагрянут гости разогреваем духовку, вынимаем сконы из морозилки и выпекаем).

Смазываем лепешки молоком и ставим в духовку.

Выпекаем 12-15 минут пока они не поднимутся и не потемнеют.

Выкладываем сконы на решетку и даем им остыть!

И кушаем лепешки-сконы с вишней с маслом и джемом! Или сливками и вареньем.

Приятного кофе-чаепития!