Поставить разогреваться духовку до 180 С.

Для бисквита сметану, горчицу, масло, соль, сахар, паприку смешать венчиком в однородную массу.

Влить пиво, перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто.

Для яичницы.

Шесть формочек для маффин промазать маслом.

Для двух, в который будет запекаться яичница вырезать полоски из фольги или пергаментной бумаги и вложить их в формочки так, чтобы концы свисали, за них потом вытащим наши яйки)))

На дно каждой вырезать кружок из пергаментной бумаги.

От помидорки отрезать два кружочка и положить на дно двух формочек подготовленных под яичницу.

Колбасу порезать на кубики, сыр натереть на крупной терке, зелень мелко порубить, все смешать и выложить на помидорки,

аккуратно сверху разбить по яйцу, посолить, поперчить.

Остальные формочки заполнить тестом и поставить в предварительно разогретую духовку на 25-30 минут.

Готовому комплексному завтраку даем постоять 5-7 минут, аккуратно вынимаем, раскладываем на тарелки и подаем.

Моего мужа очень улыбнула такая яичница, ничего необычного, но просто мило смотрится ))

А булочки получаются очень мягкие, пушистые и вообще свежие и теплые очень вкусные, хоть маслицем намажь, хоть кусочек сыра положи. А главное быстро.

За счет пива, вернее содержания в нем пивных дрожжей, они очень хорошо поднимаются и имеют аромат дрожжевой выпечки, это беспроигрышный вариант сварганить теплые и уютные домашние булочки за 30 минут и если никому не говорить, то все подумают, что вы встали на добрых 4 часа пораньше и завели дрожжевое тесто )))