Смешайте муку с пшеничными отрубями, разрыхлителем и солью.

Взбейте яйцо с кефиром и добавьте к смешанной муке с отрубями.

Замесите тесто и отложите его в сторонку на 15 минут. Если тесто будет немного липким, подсыпайте его мукой.

Отщипывайте от теста кусочки и формируйте будущие булочки. Положите их на застеленный бумагой противень и дайте постоять еще 10 минут.

Смажьте булочки молоком при помощи кисточки.

Посыпьте булочки кунжутом.

Поставьте противень в заранее разогретую духовку. И выпекайте булочки 20-25 минут при t=200 гр.

Когда булочки увеличатся в два раза, проверьте их готовность спичкой. Приятного аппетита.

Вот так булочка выглядит в разрезе.

А это я приготовила диетический бутерброд)))