В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Отставить на 10-15 мин. до растворения дрожжей.

Смешать яйцо, растопленное масло, дрожжи с молоком и муку. Замесить тесто (возможно, придется добавить чуть больше муки).

Отставить тесто на час-полтора, чтобы оно поднялось.

В это время готовим крем: растопленное масло смешать с молотым миндалем и сахаром.

Влить яйцо.

Добавить муки.

Полученный крем поставить в холодильник.

Изюм залить водой, чтобы он набух.

Раскатать тесто в прямоугольник, намазать кремом, добавить вымоченный изюм.

Свернуть рулетом.

Нарезать на кусочки около 2-3 см в толщину. Выложить в форму, смазанную маслом.

Поставить в теплое место до поднятия теста.

Я украсила перед выпечкой нарезанным миндалем.

Выпекать при температуре 200 градусов в разгогретой духовке до золотистого цвета около 30 мин. Готово!