Вечером в Москве: 
Булочки с миндальным кремом и изюмом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Булочки |
| Добавлено: | 2015-05-08 02:12:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 69 |
Мука  |
270 г |
| Масло сливочное |
100 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Молоко | 100 мл |
| Дрожжи |
1 ч. л. |
| Сахар |
75 г |
| Миндаль |
50 г |
| Изюм | по вкусу |
| Очередная французская выпечка с ароматом миндаля, нежный вкус изюма. Отличное дополнение к вашему вечернему чаю. Я в восторге! |
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Отставить на 10-15 мин. до растворения дрожжей.
Смешать яйцо, растопленное масло, дрожжи с молоком и муку. Замесить тесто (возможно, придется добавить чуть больше муки).
Отставить тесто на час-полтора, чтобы оно поднялось.
В это время готовим крем: растопленное масло смешать с молотым миндалем и сахаром.
Влить яйцо.
Добавить муки.
Полученный крем поставить в холодильник.
Изюм залить водой, чтобы он набух.
Раскатать тесто в прямоугольник, намазать кремом, добавить вымоченный изюм.
Свернуть рулетом.
Нарезать на кусочки около 2-3 см в толщину. Выложить в форму, смазанную маслом.
Поставить в теплое место до поднятия теста.
Я украсила перед выпечкой нарезанным миндалем.
Выпекать при температуре 200 градусов в разгогретой духовке до золотистого цвета около 30 мин. Готово!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
