В мерный стакан насыпать хлопья до отметки 150 мл.

Залить горячим молоком до отметки 250 мл.

Перемешать и оставить на 3-5 мин.

Я делала тесто в хлебопечке, можно и вручную.

К молочным хлопьям добавить дрожжи, масло растительное и сметану.

Насыпать муку, добавить соль и сахар. Муку лучше сразу всю не добавлять, а смотреть по консистенции. С качеством моей муки нужная консистенция вышла при таком количестве.

Должно получится не крутое тесто, которое не липнет к рукам.

Через час, когда тесто поднялось можно заняться булочками.

Я же люблю делать несколько подъемов, поэтому тесто обмять и переложить в чашку, накрыть салфеткой.

Вот тесто подошло во второй раз.

Сулугуни нарезать брусочками, любой твердый сыр натереть на мелкой терке.

Тесто разделить на две части. Сделать круг, тесто очень приятное в работе, даже без скалки все прекрасно получилось. Разрезать круг на сектора.

На большую часть положить брусок сыра.

Свернуть в рогалик.

Рогалик перевернуть и защипнуть два края.

Можно и просто оставить так, я захотела сделать такие булочки, на ваше усмотрение.

Противень смазать сливочным маслом, переложить булочки.

Дать постоять мин 10.

Смазать булочки яйцом и поставить в горячую духовку, температура 180-200 гр, до румяной корочки.

Пока выпекается первая партия, займемся вторым вариантом.

Треугольник смазать яйцом и посыпать тертым сыром.

Достаем румяные булки и выпекаем вторую порцию.

Приятного аппетита всей семье!