NewsRbk.ru » Нааны с рисом » Версия для печати

Нааны с рисом

Опубликованно 8 Мая 2015, в 02:16

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Молоко	250 мл
Мед	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Мука	450 г
Дрожжи	1 ч. л.
Рис	2 стак.
Масло растительное	2 ст. л.
Вода	50 мл
Сахар	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Это среднеазиатские лепeшки, которые выпекаются в тандурах - глубоких глиняных печах. За отсутствием таковой, лепeшки можно выпекать в очень горячей духовке на пекарском камне или на противне. Рецепт нашла на сайте "сай 7 инфо" и немного изменила под себя.

Нааны с рисом

Примерно в 50 мл. воды и 1 чайной ложке сахара, развести дрожжи. Дать подняться.

Замесить тесто из молока, меда, соли, поднявшихся дрожжей и муки.

Замешивать нужно долго. Не менее 10 минут.

Затем добавить рис с маслом (можно еще добавить травы). Тесто будет слегка приставать к рукам.

Получившееся тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться, примерно, в 3 раза).

Тесто разделить примерно на 12 частей, сформировать лепешки. Выложить на противень и дать подойти еще 10-15 минут. Смазать водой.

Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут.

Дать остыть под полотенцем.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/46675-naanyi-s-risom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.