Тесто я, замешивала с помощью хлебопечки. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи "САФ-МОМЕНТ", мягкое сливочное масло, яйца, сахар, соль.

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста. Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза.

После чего необходимо тесто обмять и приступаем к формовке булочек. Тесто разделить на порции: я формую 10 маленьких шариков и 10 еще чуть поменьше.

Каждый кусочек теста раскатайте в тонкий пласт. На самый маленький кружочек теста на серединку кладем 1 чайную ложку клубничного джема, хорошо защипываем тесто и формируем шарик.

На кружочке большего размера делаем 4 надреза и на серединку кладем уже сформированный шарик с джемом.

Hачинаем слеплять лепестки по часовой стрелке.

Теперь подварачиваем второй лепесток.

Преклепляем третий лепесток.

Закрепляем четвертый лепесток и бутон розы готов.

Готовые булочки укладываем в форму смазанную растительным маслом.

Форму с булочками накрываю пленкой и даю увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Булочки смазать взбитым яйцом.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.