1. Для приготовление булочек у меня ушли сутки. Сначала, утром, подкормила закваску, вечером сделала тесто, сформовала булочки, всю ночь они подходили, а уже следующим утром пекла.

Закваску смешиваем с яйцом и белком. Перемешиваем.

2. Добавляем сахар. Перемешиваем.

3. Добавляем молоко. Перемешиваем.

4. Затем масло. Перемешиваем.

5. Затем добавляем ванилин, соду и муку. Муку постепенно подсыпаем в тесто до тех пор, пока будет крутить миксер, как только ему станет тяжело, выкладываем тесто на стол, добавляем оставшуюся муку и месим 20 минут. Если есть ХП, воспользуйтесь ей!

6. Затем тесто на шарики. Большой шарик 50г., средний 25г., маленький 10г.

7. Из большого и среднего шарика делаем лепешечки, накладываем один на другой и сверху этой башенки маленький шарик. Получилось 18 таких булочек.

8. У меня 2 противня и по скольку они полностью были заняты булочками, а теста асталось на еще 1 -1,5 булочку, то я решила воспользоваться идеей Светика (avani) и соорудила такую елочку со смородиновым вареньем.

Противни и елочку накрыла пленкой и оставила в покое на всю ночь.

9. Утром смазала желтком и отправила в духовку с температурой 180*С на 23 мин. Елочку пекла 20 мин.

10. Пока пеклись булочки приготовила глазурь. Для этого в сахарную пудру по чайной ложечке добавляла лимонный сок (можно воду), пока пудра не стала глазурью. Когда булочки испеклись и остыли то полили их на решетке глазурью и украсила звездочками.

Анют я поздравляю тебя с наступающим Новым годом и Рождеством! Я очень рада что судьба нас с тобой свела, хоть и виртуально, но я знаю, что где-то далеко есть человек на которого всегда можно положиться, который всегда поможет! Потому что этот человек настоящий друг!

С Новым годом, подруга!

Пусть в нём будет у тебя

И пентхаус, и прислуга,

Яхта личная своя!

Принц на белом лимузине

Пусть под окнами поёт,

В самом модном магазине

Супер-скидка тебя ждёт.

В центре – личная квартира,

Одевайся в бутиках,

И бесись лишь только с жиру,

И живи ты, как в мечтах!